Mon caramel de coco

Ingrédients :

• 1 boîte de lait de coco
• 250 gr de sucre de coco ou autre

Verser les ingrédients dans une casserole
Faire cuire tout doucement en mélangeant régulièrement pendant environ 30 minutes
Le caramel est prêt quand il est devenu liquoreux et il colore légèrement.

Attention sa texture n’a rien à voir avec un caramel traditionnel eau et sucre !
Belles régalades, ce caramel s’associe avec de nombreux desserts : glaces, sorbets, fruits cuits….