Ma pâte à tarte brisée (version sans gluten)

Ingrédients :

• 150 gr de farine de riz ou de lupin
• 75 gr de farine de pois chiches
• 75 gr de fécule de maïs
• 125 gr de beurre ou d’huile d’olive
• 100 gr d’eau
• sel

Déroulé :

Mélanger tous les ingrédients dans un robot muni d’une lame à pétrin.
Pétrir quelques minutes jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte.
Étaler votre pâte sur un plan bien fariné. Mettre un papier cuisson dans votre moule, placez la pâte et garnissez avec les légumes de votre choix

Astuce

Prenez un contenant hermétique muni d’un couvercle, mettez tous vos ingrédients dedans et secouer. La pâte est faite !

Attention cette astuce fonctionne avec de l’huile d’olive !